Những món ăn ngon dễ làm Món ngon mỗi ngày 

Những món ăn ngon dễ làm trong các món ăn vặt của người Hà Nội

Những món ăn ngon dễ làm trong các món ăn vặt của người Hà Nội không thể không kể đến món thịt xiên nướng rau củ, thịt nướng lá mắc mật, nộm bò khô… Vậy làm thế nào để có thể thưởng thức những món ăn ngon dễ làm này ngay tại nhà từ chính bàn tay của mình nhỉ. Hãy vào bếp cùng Món ngon mỗi ngày để học cách làm những món ăn ngon này nhé!

Những món ăn ngon dễ làm

Thịt xiên nướng rau củ

Những món ăn ngon dễ làm trong các món ăn vặt
Những món ăn ngon dễ làm trong các món ăn vặt

Thịt xiên nướng là một trong những món ăn ngon dễ làm được nhiều bạn trẻ Hà Nội yêu thích. Với những nguyên liệu cực đơn giản, bạn sẽ được thưởng thức ngay món ăn vặt này tại nhà.

Nguyên liệu

Thịt nạc vai: 400gr; Cà rốt, hành tây: 1 củ; Gia vị: mắm, muối, bột ngọt, đường, mật ong, tiêu; Ngũ vị hương: 2 gói; Que xiên thịt

Cách làm

– Tẩm ướp thịt với gia vị: 1 thìa mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt.

– Để ngấm khoảng 15-30p rồi cho ngũ vị hương vào đảo đều.

– Bắt đầu xiên thịt, cà rốt, hành tây xen kẽ nhau.

– Cuối cùng nớng thịt trong lò nướng 30 phút ở 200 độ C. (Bạn có thể chiên thịt bằng chảo dầu nhé)

Thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật xiên tăm chiên hoặc nướng

Danh sách những món ăn ngon dễ làm tiếp theo là thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật nướng.

Thịt ba chỉ nướng lá mắc mật thơm ngon
Thịt ba chỉ nướng lá mắc mật thơm ngon

Xem thêm

>> Cách nấu canh chùm ngây nấu thịt băm thơm ngon đãi cả nhà

>> Tuyệt đối không nên bỏ qua những rau củ giàu chất sắt này

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 500g ( Lựa chọn được thịt lợn đen hoặc lợn mán thì càng ngon); Một ít lá mắc mật / hoặc lá chanh lá bưởi; Tăm nhọn: 1 gói; Ngũ vị hương: 1 gói; Sả: 2 cây; Tỏi và hành khô vài củ; Nước mắm, hạt tiêu, mì chính, gia vị, đường, dầu ăn vừa đủ.

Cách làm

Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng nhỏ cỡ ngón tay cái. Đem thịt ướp với các loại gia vị trên trong 30 phút.

Lá mắc mật rửa sạch, để khô cuốn từng miếng thịt vào từng lá mắc mật rồi xiên chặt vào tăm nhọn, mỗi que tăm mình xiên được 2 đến 3 miếng thịt cuộn trong lá mắc mật. Làm như vậy cho đến khi hết số thịt và lá mắc mật là được.

Bắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn để chảo dầu nóng già cho lần lượt thịt xiên tăm vào chiên vàng đều là gắp ra được.

Thưởng thức khi còn nóng chấm với gia vị tiêu chanh hoặc nước mắm hay sốt tương ớt chua ngọt cũng đều ngon!

Cút lộn xào me

Cút lộn xào me là một món ăn ngon, tuy nhiên phải thật kiên nhẫn bạn mới làm thành công món ăn này. Nếu bạn đã từng đi ăn ốc luộc ngoài hàng thì cút lộn xào me là một trong những món ăn ngon dễ làm không thể thiếu trong thực đơn của các quán hàng ốc. Cùng làm món ăn này nhé.

Cút lộn xào me cũng là một trong những món ăn ngon dễ làm
Cút lộn xào me cũng là một trong những món ăn ngon dễ làm

Nguyên liệu

30 quả trứng cút lộn (hoặc 10 hột vịt lộn); 1 lạng me chín; Đậu phộng rang giã sơ; Rau răm; Tỏi băm nhuyễn; Hành củ: một phần băm nhuyễn, một phần thái lát.; Đường, nước mắm, gia vị; Mẩu gừng và chút ớt, giã nhuyễn

Cách làm

– Hành củ thái lát đem phi vàng với ít dầu rồi để ráo, chờ khi ăn mới dùng đến.

– Me cho vào chén với chút nước ấm, dằm cho ra nước me rồi bỏ xác và hột đi.

– Trứng cút lộn đem luộc chín và bóc vỏ.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm rồi cho trứng lộn chín vào xào săn. Tiếp đó cho nước cốt me vào, xào tới khi sôi được vài phút thì nêm đường, nước mắm và các gia vị khác cho vừa miệng (quan trọng là nêm đủ đường để cân bằng vị chua ngọt).

– Cho tiếp gừng giã nhuyễn vào, nấu tiếp vài phút nữa là xong. Tắt bếp, múc trứng lộn xào me ra dĩa, rưới sốt me trong chảo lên rồi rắc đậu phộng, rau răm. Ăn không hoặc chấm bánh mì đều ngon.

Nộm bò khô

Những món ăn ngon dễ làm
Những món ăn ngon dễ làm

Xem thêm

>> Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon đúng điệu

>> Công thức nấu cơm gạo lứt không thể đơn giản hơn

>> Một số thực phẩm ít calo, giàu chất dinh dưỡng

Nguyên liệu

Đu đủ xanh: 1 quả ~200gr; Cà rốt: 1 củ; Bò khô xé sợi: 20gr; Mực khô xé sợi: 20gr; Ớt, tỏi: rửa sạch thái lát, băm nhỏ; Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi; Gia vị: tiêu, mắm, xì dầu, đường, nước cốt chanh.

Đây là một trong những món ăn ngon dễ làm đã từng một thời ngự trị trong lòng các bạn gái bởi món ăn này như một món nộm rau củ nhưng nó lại có thêm hương vị đậm đà của các loại thịt bò khô, vị ngọt của mực khô xé.

Cách làm

– Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.

– Đu đủ xanh, cà rốt gọt bỏ bào sợi.

– Chiên nhanh mực qua chảo nóng (Nếu bạn không dùng mực có thể bỏ qua bước này)

– Đu đủ, cà rốt cho vào âu to trộn đều. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong.

Với cách làm những món ăn ngon dễ làm trên đây, đảm bảo những món ngon này sẽ giúp bạn dần dần bỏ được thói quen ăn vặt ngoài quán đấy. Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan

Bình Luận