Thực phẩm và sức khỏe 

Cách nấu cơm không đúng làm mất giá trị dinh dưỡng

Nấu cơm là việc tưởng chừng rất đơn giản, vì hầu như… ai cũng biết. Thế nhưng, nhiều người vô tình làm mất đi các chất dinh dưỡng có sẵn trong hạt gạo do cách nấu cơm không đúng cách. Đó là thói quen vo gạo chà xát, gạn bỏ nước nấu thứ nhất khi nấu cơm. Nên rửa gạo thay vì vò xát Nhiều nghiên cứu còn cho thấy, cách vo gạo bằng chà hai, ba lần hạt gạo vào rá hoặc giữa hai tay cho hạt gạo trắng,…

Read More
Món ngon mỗi ngày 

Công thức nấu cơm gạo lứt không thể đơn giản hơn

Gạo lứt là loại thức ăn được nhiều người tin dùng vì cho rằng giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân, trị mụn, chống suy nhược thậm chí chữa các bệnh nan y. Sau đây là công thức nấu cơm gạo lứt ngon cho bữa ăn mà bạn có thể tham khảo. Chuẩn bị nấu cơm gạo lứt (loại gạo 06 tháng) – Đổ gạo ra khay nhặt sạch trấu , sạn… vo nhẹ làm sạch gạo… Mùa hè ngâm 8h với nước ấm 30 độ, mùa đông ngâm 10h…

Read More